Bufê

A escolha do bufê e do que será servido é um grande dilema para muitos casais. Como esse é um item que demanda boa parte das despesas do casamento, deve ser visto com muita atenção. O principal é que seja uma boa comida, servida na hora e no ponto certo.

O ideal é optar pelo que tem a ver com o estilo do casal e até mesmo dos convidados. Então mesmo que seja apresentado um cardápio já fechado, veja a possibilidade da mudança de alguns itens de acordo com o gosto de vocês!! Não é necessário exagerar na quantidade dos pratos, o importante é a qualidade.

É importante saber: jantar completo é mais caro que coquetel, que por sua vez é mais caro que servir bolo e champagne.

OPÇÕES  

• Brunch: geralmente servido entre 10h30 e 11h
• Almoço: geralmente entre 11h30 e 14h
• Jantar: geralmente após às 19h
• Coquetel: geralmente final da tarde ou início da noite
• Bolo e Champagne: geralmente final da manhã ou período da tarde (após as 16h)

IMPORTANTE

Alguns detalhes são imprescindíveis na hora da contratação. Muita atenção a alguns deles: 

• quantidade de mesas e cadeiras disponíveis
• serviços e bebidas que estarão inclusos
• descrição do cardápio
• quantidade de garçons
• taxa de rolha
• limpeza
• estrutura da cozinha
• avarias no material

E não esqueça, TUDO tem que estar descrito em contrato. Não deixe nada apenas na conversa. Mantenha todo o combinado por escrito!!


Bjuss