Bolos, bolos e mais bolos...

A tradição envolvendo o bolo de casamento vem desde a Roma Antiga. Naquela época, com o intuito de abençoar o casal, a família despedaçava um pequeno pedaço de bolo na cabeça dos noivos.

Hoje em dia, há bolos para todos os gostos. Mas tem que tomar muito cuidado com a escolha, porque ela não pode ser baseada apenas na tendência. Leve sempre em consideração qual será o estilo da sua festa.

E você, já decidiu qual será o escolhido?

 

 Tradicional. Feito em pasta americana.

Muito utilizado nos casamentos a noite e em locais fechados.

Em alguns casos, é utilizado na versão cenográfica (em isopor).

Naked cake, bolo desconstruído, bolo desnudo...

 

O queridinho de muitas noivas que casam ao ar livre.

 

Ombré

 

Tendência do último ano.

É feito em degradê de cores.

Macarons

 

Para as noivas mais modernas, que querem inovar.

Torre de cupcakes

 

Muito utilizado em noivados e festas pré casamento (como os chás, por exemplo).

Temáticos

 

Mais uma opção para quem quer inovar.

Se seu casamento tiver algum tema, é uma ótima ideia deixar o bolo dentro do clima!

 

 

No potinho

 

Uma ótima opção para quem quer dar o bolo como lembrancinha.

 

 

 

E sabe qual bolo foi considerado tendência para 2014?

O bolo dourado.

 

Bolo Ombré

Você já ouviu falar no bolo ombré?

Tem se visto cada vez mais esse tipo de bolo! E eu particularmente acho lindo!

O termo ombré é de origem francesa, e significa sombreado. Essa técnica é utilizada para ornamentar o bolo. A cor escolhida é usada em degradé.

Bolo descontruído

Já ouviu falar do bolo desconstruído? Ele vem aparecendo em vários eventos, principalmente naqueles mais descontraídos, e está começando a virar tendência nos casamentos. Além de casamentos, ele pode ser feito para festas de noivado e chás.

Para quem não conhece, ele é um bolo comum, feito da maneira tradicional, porém, tem apenas uma diferença: não tem cobertura.

Quem está pensando em inovar, está ai uma boa opção!!



Soul Sweet



Soul Sweet

Soul Sweet

Quantidade de alimentação e bebida para festas

Já começaram a pensar no que haverá de alimentação e bebida? Essa muitas vezes acaba sendo uma dúvida enorme, porque as pessoas acabam não conhecendo as quantidades de cada item. Você sabe por exemplo, qual é a quantidade necessária de doces? E quanto ao bolo? E as bebidas, vinho, whisky?

Os bufês têm uma noção do que sai mais, do que é mais procurado, da quantidade certa de comida para cada pessoa, enfim...todas as dúvidas que surgem nessa parte de alimentação. Mas medir essa quantidade não é tão fácil quanto parece, pois tem muitos fatores que influenciam, como tempo de duração, época do ano, horário, idade dos convidados, se haverá crianças...e assim vai!!

Para ajudar um pouco, vamos dar uma estimativa de quantidades. Porque pelo menos, ninguém mais ficará perdido em relação a isso!!

SALGADINHOS

• se houver almoço ou jantar, calcule entre 5 e 8 unidades por pessoa;
• se houver um coquetel com prato quente, calcule aproximadamente 12 unidades por pessoa;
• se for apenas um coquetel, calcule entre 15 e 18 unidades por pessoa.

ALMOÇO / JANTAR

• arroz: 150g por pessoa;
• massa: como acompanhamento, calcular 150g por pessoa / como prato principal, calcular 200g por pessoa;
• vegetais: calcular 150g por pessoa;
• carne ou ave: se houver outros pratos, calcular de 180g a 200g por pessoa;
• peixe: calcular 250g por pessoa.

BOLO / DOCES

• calcular de 5 a 6 docinhos por pessoa;
• se houver sobremesa, calcule 60g de bolo por pessoa;
• caso o bolo seja sobremesa, calcule 100g por pessoa.

BEM CASADOS

• calcular de 2 a 3 unidades por pessoa.

BEBIDAS

Água:

• calcule 200 ml para cada convidado.

Refrigerante:

• se houver outras bebidas, calcule 400ml por pessoa;
• se houver apenas água, calcule 600ml por pessoa.

Vinho:

• em um coquetel, calcular 1 garrafa para cada 2 convidados;
• em um almoço/jantar, calcular 1 garrafa para cada 3 ou 4 convidados.

Espumante / Champagne:

• quando servido durante toda a festa, calcular 1 garrafa para cada 2 pessoas;
• quando servido apenas na hora do brinde, calcular 1 garrafa para cada 8 pessoas.

Cerveja:

• se houver apenas refrigerante e água, calcular 600ml (1 garrafa) por pessoa;
• se houver vinho, calcular 1 garrafa para cada 4 pessoas;
• se houver vinho e whisky, calcular 1 garrafa para cada 6 pessoas.

Whisky:

• se houver outras bebidas, 1 garrada pode servir até 10 convidados.

Lembrando que essas são estimativas, mas isso pode variar (por conta dos fatores, lembra?). Mas não se desespere. Sempre tem alguém pra ajudar nesses cálculos!!

Qualquer dúvida estamos a disposição!!

Beijos

Noivinhos / Topo de bolo

Os detalhes fazem toda a diferença!! É por isso que mais e mais os noivinhos chamam a atenção de todos os convidados!! O que não faltam são opções. Podem ser humanizados (com feição humana), em formato de boneco, com objetos, pombinhos...enfim, é só escolherem o que mais tem a ver com vocês!!



Fabiola Toschi



Kland

Peppermint Place

Peppermint Place

Bolo Fake

Atualmente os bolos cenográficos estão conquistando espaço!! E estão cada vez mais detalhistas e reais!! O que mais existem são opções que atendem todos os gostos!!

Então, se você planeja ter um bolo desses no seu casamento, é possível achar um do jeitinho que você sonhou para o grande dia, com um grande diferencial: o custo!! Isso mesmo. É possível alugar um bolo desses, com um custo muito inferior ao bolo verdadeiro. Você pode escolher o formato, o tamanho e a cor!!

Veja com o buffet. Se eles oferecerem um bolo simples, servidos em pratos, você pode optar por um bolo desses para fazer parte da decoração. Ele não deixará nem um pouco a desejar nas fotos!!

Vou postar algumas opções dos bolos para vocês!! Espero que gostem da seleção!!