Se tem uma coisa que ultimamente me faz pensar, é em relação a alimentação da equipe de staff (dos profissionais que trabalham no evento, como: assessoria, fotógrafos, cinegrafistas, DJ, banda...).
Esse geralmente é um item que os noivos acabam esquecendo, e nós, acabamos lembrando! Inclusive, no nosso contrato, consta uma cláusula que fala dessa questão da alimentação (que fica a cargo de quem nos contrata).
Uma vez, um noivo quis tirar essa cláusula do contrato, dizendo que não iria pagar o mesmo valor que pagou para os convidados, porque no caso dele seriam 10 profissionais (e se fosse fazer o cálculo iria sair caro). E eu concordo!
Mas o que expliquei para ele, e explico para vocês também. Nós não comemos como os convidados de vocês. Não vamos sentar na mesa, pedir para garçom nos servir, beber a vontade e ficar curtinho. Então, porque tem que pagar como convidado, se nós não somos convidados? E sugeri uma outra opção para ele (no final acabou nem precisando).
Em alguns buffet, eles fornecem uma opção mais em conta ou até mesmo, a mesma alimentação do convidado - pagando um valor um pouco menor. O que eu, particularmente, não concordo. Muitas vezes não temos tempo para comer junto com os garçons, pois temos que sair para ir a igreja e os fotógrafos também. Então o único momento que conseguiríamos parar para comer, seria justamente na hora da festa (mas não junto com os convidados). Da mesma forma, que tem buffets que fornecem alimentação para todos os fornecedores envolvidos, sem nenhum custo adicional, porque entendem que estamos lá trabalhando!
Queria muito que vocês noivas, noivos, contratantes, refletissem sobre isso. Porque geralmente acompanhamos todo o dia do evento, desde a montagem até a finalização. Cuidando de todos os detalhes para que vocês possam aproveitar o máximo possível cada momento. E não há como aguentar 10h, 12h, 15h sem se alimentar.
É claro que não vamos ficar comendo toda hora, e nem comendo na frente dos seus convidados. Geralmente paramos durante um rápido momento, comemos algo e depois voltamos ao trabalho. Não vamos degustar todos os pratos do cardápio, a medida que eles vão sendo servidos. Não estamos ali para isso!
Sinceramente, eu não entendo por que o buffet acaba cobrando a mais para isso. Queria que alguém me desse um bom motivo, porque nesse caso posso mudar até a forma de pensar! Claro, que podem haver exceções, de fornecedores que acabam abusando. Mas, acho que deveria ser tratado em casos particulares e não generalizar.
Então, na hora que fecharem o contrato, ou até mesmo no momento dos acertos finais, lembrem de questionar o buffet em relação a isso! E tentar o melhor acordo possível, para que vocês não sejam prejudicados. Garanto que vocês e até mesmo os profissionais envolvidos ficarão bem tranquilos, e com uma preocupação a menos!!
